今年も味噌を作ります。

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朝からファーマーズクラブ有志が林農園に集まり、味噌焚きが始まりました。

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大釜5個で各窯には12kgづつの大豆をいれ、約4時間かけて煮込んでいきます。

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午前中の仕事は、男たちは主に火の番ですね。
その間女性陣は、そば用のてんぷらを揚げたりと大忙しです。
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無農薬の野菜や果樹を栽培しています。
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